Mikseri.net

#42 kirjoitettu 03.07.2006 23:43

Jauhelihakastike a la Chaddis:

pour 1-2 personne

200g jauhelihaa
tomaattimurskaa noin yksi tölkki
hieman vettä
jauhoja
suolakurkkua
sipuli
valkosipulia
mausteita oman maun mukaan, mutta mie käytän basilicaa ja oreganoa
öljyä
paprikaa (jos tahtoo)

Lisätään öljyä kattilan pohjalle. Kaadetaan tomaattimurska-purkki kattilaan. Annetaan hautua vähän aikaa. Paistetaan jauhelihat pannulla sipulin kanssa, maustetaan pienellä suolamäärällä. Paloitellaan suolakurkku neliöiksi ja lisätään kattilaan (samoin paprikaa, jos tahtoo) molempia sen verta, miltä tuntuu. Jauhelihat ja sipulit sekaan ja jauhoja, jotta kastike suurustuu ja antaa hautua kunnes näyttää siltä että on hyvää. Pienen määrän vettä voi lisätä, jos näyttää, että tomaattikastike haihtuu taivaan tuuliin.

Tarjoillaan hyvän seuran ja ihan minkätahansa ruoan kanssa. Namia..

#43 kirjoitettu 04.07.2006 19:47

NORTON kirjoitti:
Chili con carne:

400g jauhelihaa
2 sipulia
2prk ruskeita papuja
2prk tomattimurskaa
n.5 valkosipulinkynttä
n.3tl suolaa
tabascoa ja pippureita maun mukaan

Ruskista jauheliha. Heitä se kattilaan ja pistä mukaan muutkin ainekset. Sipulit ja valkosipulit pitää tietysti silputa. Mausta. Anna kiehua kasaan miedolla lämmöllä. Helppoa ja todella hyvää. Edullistakin.


Miksi ton nimi on chili con carne?????
Mielestäni sain nauraa kaikille ohjeille joko on hyvää tai paskaa!!!

Miksi muuten kaikki ohjeet tai melki kaikki on yhdelle tai neljälle!!
Mites olis perunamussi vaikka 130 henkilölle???
Simppeli

22kg perunaa
100l vettä
5ruokalusikkaa suolaa
1l ruokakermaa
noin 12l maitoa!

ainiin asiasta chili con carneen!! muuten chili uupuu ja tabasco ei kuulu!
ja suola on liikaa!
Mutta ei makuasioista kannata kiistellä!
Makuaisti se sorsallakin on!

Masentaa muutamalla jos vetää vaan makararoonia tai pastaa!!

#44 kirjoitettu 05.07.2006 14:27

Tosimiehen maukas Tartar-pihvin variaatio:

1) Otetaan pala porsaan ulkofilettä (sisistä on tähän turha tuhlata) ja leikataan siitä sopivia pihvimäisiä viipaleita.

2) Haketaan pihvin lättänöiksi ja rikotaan kananmuna niiden päälle.

3) Tarjoillaan sellaisenaan raakana vaikkapa Votka ryypyn kera. Nörtit sirottelevat päälle vielä mustapippuria.

#45 kirjoitettu 07.07.2006 20:45

Paras setti baarin jälkeen!

Laahustaa Grillille, saada turpaan grilli jonossa, tilaa kaikkee mistä ei pidä tai on allerginen, maksaa ne, syö, laattaa kaiken pois ja seuraavana päivänä keho vesikelloja täys ja miettii miks on musta silmä ja toteaa mä en ryyppää enää koskaan tai ainakaan ennen seuraavaa perjantaita

#46 kirjoitettu 08.07.2006 17:43

Neurophiliac kirjoitti:
9 nakkia

Oot vissiin tarkkaan laskenu että tuo määrä riittää yhdelle hengelle?

#47 kirjoitettu 08.07.2006 19:28

Thai-wok 2-3:lle:

1 sipuli
1 paprika
1-3 porkkanaa
1-3 tl currytahnaa
1 prk kookosmaitoa
1-2 dl bambun versoja
(1-2 perunaa jos käytät keltaista curryä)
Lime-lehtiä pari
sitruuna/limemehua
1 - 3 rkl soijakastiketta (mieluiten thai-sellaista, aasialaiskaupassa siinä on semmonen vauvankuva etiketissä)
1 tl sokeria
2 rkl öljyä
(1 rkl kalakastiketta)
(1 rkl minttua)
(tuoretta basilikaa vähän)
(tuoretta korianteria vähän)
(1 - 2 chiliä)

Onnistuu parhaiten jos on kaksi laittamassa ja toinen hoitaa wokkia ja toinen riisin.

Wok:
Laita öljyä wokkipannulle ja laita sinne pieni pala sipulia ja laita kuumiamaan. Kun sipulin pala tirisee, heitä sinne pilkottu sipuli ja currytahna. Paista vähän aikaa ja lisää suikaloidut paprikat ja porkkanat. Vähän ajan päästä myös bambut ja mahdollisesti suikaloidut perunat. Paistele muutama minuutti ja lisää sitten kookosmaito ja mausteet. Jos on tuoreyrttejä, niin ne kannatta lisätä vasta vähän ennen tarjoilua. Lämmitä kookosmaito ja anna lillua muutama minuutti makua keräämässä.

Riisi:
Laita kattilan pohjalle vähän öljyä ja lämmitä se. Laita sekaan 3,5 dl riisiä ja paista minuutti pari. Laita sekaan 7 dl vettä + 1 tl suolaa. Kiehauta täydellä lämmöllä. Kun vesi kiehuu hyvin, pistä levy 1:lle. Kun vesi on haihtunut (10 - 15 min), ota pois levyltä ja anna asettua noin 5 min.

#48 kirjoitettu 10.07.2006 21:21

Omena-kanelirahka:

1prk maitorahkaa
n. 1/2 tlk uuniomena-jugurttia
sokeria
kanelia

Sekoita.

#49 kirjoitettu 11.07.2006 01:05

Välipala:

1kpl reissumies/vaasan ruispala/joku tumma missä on ylä ja alapuoli

väliin pistetään:

2 kpl tomaattisiivuja
1 viipale cheddaria
2 siivua metwurstia
2 - 3 jalopeno slicea

tungetaan mikroon/uuniin, että juusto sulaa

maustetaan majoneesilla ja ketsupilla.

#50 kirjoitettu 01.08.2006 11:02

JaDubb kirjoitti:
Hasselbackanin perunat



Itse voitelen hasselbackan perunat AINA voilla, tulee paljon parempi maku, ja päälle kuuluu EHDOTTOMASTI korppujauhoja, sekä juustoa maun mukaan Tulee ihanan rapsakka pinta

#51 kirjoitettu 01.08.2006 12:01

Tässäpä tällainen improvisoimalla keksitty, epäterveellinen ja herkullinen ohje.

Possua ja perunaa ala Jepu:

Perunoita sen verran kuin olettaa tarvitsevansa nälän lähtemiseksi. 4 suurehkoa on varmasti riittävä kahdellekin. Pari possun leikettä, marinoitua jos ei jaksa maustaa. Itse maustettaessa pippuri ja suola riittävät hyvin. Itse käytän jotakin valmista pihvimaustetta myös jonkin verran. Perunamaustetta, valkosipulijauhetta, persiljaa(tuoretta), pepperoneja/jalopenoja/chilejä, kermaa, oliiviöljyä, fetapaloja, valkosipuli creme bonjouria, voita.

Perunat lohkoiksi ja johonkin kulhoon. Päälle vähän oliiviöljyä, roimasti perunamaustetta ja vielä roimemmin valkosipulijauhetta. Sekoitellaan heilutellaan. Asetetaan pediksi voideltuun uunivuokaan. Päälle fetajuuston paloja ja nokareina creme bonjouria. Heitellään persiljaa sekaan, lorautetaan kermaa päälle ja heitellään muutama pepperoni joukkoon.

Pihvit paistetaan kevyesti ja maustetaan, asetetaan perunoiden päälle vuokaan. Vuoka uuniin 225 asteessa semmoinen 20-25 minuuttia tai kunnes perunat näyttävät kypsiltä. Feta, kerma ja creme bonjour muodostavat ihanan soosin! Rasvaisen, kermaisen ja maukkaan. NAM!

Lautaselle kannattaa laittaa jotain kurkkua ja tomaattia vielä seuraksi. Salaatinkin voi tehdä jos jaksaa. Olut toimii ruokajuomana hyvin. Kunnon äijäruokaa prkl!

Ei kun nauttimaan!

#52 kirjoitettu 22.09.2006 17:12

Pastaa pekoni-kylmäsavuporotuorejuusto-kermakastikkeella n. 4-5annosta

500g tuorepastaa
280g pekonia
250g koskenlaskija kylmäsavuporo-sulatejuustoa
2-4dl ruokakermaa (riippuu kuinka paksua kastiketta haluaa)

Pilko pekonit pieniksi paloiksi ja nakkaa ne pannuun ruskistumaan. kun pekonit on ruskistettu, nakkele sekaan sulatejuusto pieninä palasina ja anna sulaa, sen jälkeen lisää kerma ja keittele hetken aikaa että juusto ja kerma sekoittuu tasaiseksi kastikkeeksi...ja pastan nyt jokainen varmaankin osaa keittää ilman erillisiä ohjeita.

#53 kirjoitettu 22.09.2006 21:20

Pekoni-broileri-bearnaise-leipä neljälle.

4 paahtoleipää
4 broilerin ravintola fileetä
1 paketti pekonia
1 pussi bearnaise-kastiketta
1 paketti herkkusieniä tai suppilovahveroita
1 pussi juustoraastetta

Valmista bearnaise kastike ohjeen mukaan. Paista pekonit ja lisää sekaan lopuksi viipaloidut herkkusienet tai vahverot. Nosta pekonit ja sienet pannulta pois. Kypsennä pekonin rasvassa broitsut kypsäksi ja nosta ne uunipellille paahtoleipien päälle. Nosta broilerien päälle pekoni-sieni seosta ja kaada päälle bearnaise-kastiketta. Lisää kunkin leivän päälle kasa juustoraastetta ja laita uuniin, n.225 asteeseen, kunnes juusto sulaa ja on saanut vähän väriä. Jees.

#54 kirjoitettu 01.10.2006 19:41

Jambalayan muunnos

2 sipulia puolirenkaina
n. 5 isoa valkosipulinkynttä
3 keskikokoista porkkanaa ohuiksi viipaleiksi
n. 400 g hunajamarinoitua broileria suikaleina
140 g pekonia kuutioina
180 g katkarapuja
1 prk tomaattipyrettä
n. 2 rkl Felixin chiliketsuppia
n. 1 dl vettä

Pilko sipuli, valkosipuli ja porkkana ja kuullota isossa kattilassa. Paista broileri pannulla, lisää kattilaan. Lisää pekoni ja katkaravut kattilaan. Lisää pyre ja chiliketsuppi + vesi. Sekoita kunnolla. Anna norkoilla levyllä pienellä teholla n. 30 min.

#55 kirjoitettu 03.10.2006 10:56

Pasta Carbonara:

helppoa, halpaa, hyvää

- 1 iso sipuli kuutioituna
- paketti pekonia silputtuna saksilla
- ruokakermaa 2,5 dl
- mustapippuria ja suolaa
- (kermajuustoa tai koskenlaskijaa)
- spagettia

1. Pistä spagetit poriseen.
2. Ruskista pekoni ja heitä sipuli mukaan kuullottumaan.
3. Lisää ruokakerma ja mausteet.

Njam!

#56 kirjoitettu 03.10.2006 12:01

Spontaani! kirjoitti:
Pasta Carbonara:

helppoa, halpaa, hyvää

- 1 iso sipuli kuutioituna
- paketti pekonia silputtuna saksilla
- ruokakermaa 2,5 dl
- mustapippuria ja suolaa
- (kermajuustoa tai koskenlaskijaa)
- spagettia

1. Pistä spagetit poriseen.
2. Ruskista pekoni ja heitä sipuli mukaan kuullottumaan.
3. Lisää ruokakerma ja mausteet.

Njam!


toiha oli melkeen sama resepti ku mulla

#57 kirjoitettu 04.10.2006 13:03

Raven kirjoitti:
Spontaani! kirjoitti:
Pasta Carbonara:

helppoa, halpaa, hyvää

- 1 iso sipuli kuutioituna
- paketti pekonia silputtuna saksilla
- ruokakermaa 2,5 dl
- mustapippuria ja suolaa
- (kermajuustoa tai koskenlaskijaa)
- spagettia

1. Pistä spagetit poriseen.
2. Ruskista pekoni ja heitä sipuli mukaan kuullottumaan.
3. Lisää ruokakerma ja mausteet.

Njam!


toiha oli melkeen sama resepti ku mulla


Pasta Carbonara on Pasta Carbonara, ei siinä muuhun pääse Lemppariruokaa.

#58 kirjoitettu 04.10.2006 13:05

NORTON kirjoitti:


Entäs munankeltuainen?


En aina jaksa keltuaista laittaa, ku tulee muutenki semmosta sopivan sitkosta ku laittaa juustoo ja ruokakermaa.

#59 kirjoitettu 01.11.2006 11:02

BluesWoman kirjoitti:
Näin Pikkujoulujen lähestyessä....
WHISKYNMAKUINEN JOULUKAKKU


Ei sitä samaa respetiä nyt tarvitse useaan kertaan mainita tässä ketjussa. Tuokin löytyy jo sivulta 1. Uutta suoleen kun vanha kuolee!

#60 kirjoitettu 01.11.2006 11:38

unenaiheuttaja:

oboy-kaakaota,
maitoa,
oltermannia,
pieniä peperonisiivuja,
ohuenohutta palvikinkkua,
jotain moniviljamaalaisleipää, mieluiten pitkää puikulaa.


laita uuni/toast-masiina päälle, 125 astetta.
nälästä riippuen ota parillinen määrä leipäviipaleita. viipaloi juustoa siten, että yhdelle leipäparille tulee yhteensä 7 viipaletta juustoa. asettele kolme viipaletta leivän päälle. sitten asettele juuston päälle 3-6 siivua peperonia omista makumieltymyksistä/leivänkoosta riippuen. peperonin päälle yksi siivu juustoa, ja heti perään 1-3 siivua palvikinkkua. lopuksi palvikinkun päälle jäljelle jääneet 3 siivua juustoa ja leipäviipale koko komeuden katoksi.
etsi joku raskas ja tasapohjainen esine. purista leipää ensin pöytää vasten kädellä n. 10 sekuntia jonka jälkeen laita se jonkun raskaan esineen alle muutamaksi minuutiksi, niin että leipä menee mukavasti kasaan (huom. jos talosta löytyy toast-masiina, niin voit skipata tämän osuuden.)
laita littana kerrosleipä uuniin. odota kunnes leipä saa kullanruskean pinnan ja juusto alkaa valua leivän väleistä ulos.
keitä n. 3dl vettä ja kaada se 0,5l kokoiseen mukiin. laita kaksi isoa ruokalusikallista oboy-jauhetta ja sekoita hyvin. lisää maitoa oman maun mukaan.
koko komeuden kruunaa vaikkapa joku hyvä sarja tai ohjelma töllöttimestä sekä kevyt vaatetus ja himmeä valaistus.

nauti ja nuku hyvin.

#61 kirjoitettu 01.11.2006 21:01

"etova mörsseli"


Tätä syön lähes joka päivä.


tarvitset:

- pussillinen makaroonia
- nauta- sika -jauhelilihaa 400g
- suolaa
- margariinia, voita tms.
- pirkka ketsuppi

Valmistus:

Keitä makaronit. Lisää ruskistettu jauheliha kypsien makaroonien sekaan (muista poistaa ensin vesi makaroonikattilasta.) . Lisää suolaa kohtuullisesti. Lisää nokare margariinia sekaan ja sekoita.

Tämän jälkeen kauho kauhalla mörsseliä kertakäyttölautaselle ja lisää mörsselin päälle pirkka -ketsuppia. Ketsuppia on hyvä laittaa paljon.

Nauti veden kera ja käytä kertakäyttölusikkaa ruokavälineenä.







"4:n promillen vitunhirvee soppa"

Haha.. oon oikeesti tehny tällaista ruokaa vielä syönytkin joskus kun baarista hoipertelin kotiin.


Tarvitset:

- purkillinen poronlihanötköttiä. Purkin on täytynyt lojuta käyttämättömänä hyllyssä kolme vuotta.
- lihaliemikuutio
- puuroriisi
- makarooni

Valmistus:

Keitä vettä. Lisää kiehuvaan veteen puuroriisiä. Lisää sekaan poronlihanötkötit sekä lihaliemikuutio. Tämän jälkeen makaroonit. Sekoita.

Odottele sen aikaa, kun jaksat. Kun ruoka on on mielestäsi valmista, kauho kauhalla sotkua lautaselle ja nauti!


Oikeasti kaikista hirveintä sotkua, mitä ikinä olen syönyt! En suosittele.

#62 kirjoitettu 01.11.2006 22:21

Viime lauantaina olki kylässä kaksi ihmistä ja hirvittävä määrä pilveä. En ollut varautunut mitenkään enkä mihinkähän. Joten kun nälkä sankarpoijjat lyllätti, tein mannapuuroa. Tein oikein loisteliasta mannapuuroa ja söin itse kattilasta, niin nämäsiat. Laittoivat toinen mannapuuroon paljon sokeria, kaakaojauhetta ja vielä lisääsokeria, toinen taas salaattikastiketta (!), lisää sokeria, saa'an sipulin ja valkosipulia ja voita.
Irveilevät simpanssit veti paskan naamaan. Ja minä vain nautin todella hyvästä normaalista mannapuurosta.

Vielä ois inkvisitiolla hommia tässä maassa, kitkesivät simpannssitt.

#63 kirjoitettu 02.11.2006 17:31

Neurophiliac kirjoitti:
substance kirjoitti:
Oot vissiin tarkkaan laskenu että tuo määrä riittää yhdelle hengelle?


World of warcraft-pikaruokaa ei koskaan tehdä kahdelle.


Mut jos on laneis?

Muhennos like jake

Hyväksi havaittu sapuska, kutsutaan sitä sitten muhennokseksi/jauhelihakastikkeeksi/etc, aivan sama.

400 grammaa jauhelihaa
1 purkki tomaattimurskaa
1 purkki ananasta mieluiten omassa mehussaan
valkosipulin kynsi
1-2 sipulia
1 jauhelihakuutio
rose-pippureita
1 teelusikallinen suolaa

Tarjoilu vaikkapa perunoiden kera. Makaronitkin kelpaa.

Pese ne perunat ja lykkää kiehumaan - mieluiten höyrystämismetodilla, saa enempi vitamiinia talteen... Joopa. Kuori ja pilko sipulit niin ne normit kuin valkomallikin. Laita pannulle esmes oliiviöljyä, sipulit ja jauheliha. Ruskista nämä kaikki kunnes jauhelihan neste on kirkasta... Ota mortteli aka huhmare kauniiseen käteesi tässä välissä ja tee rosepippurista murskaa. Heitä teelusikallinen suolaa jauhelihan päälle, samaan syssyyn nää pilpomasi roseet ja sekottele sinne lihan sekaan. Kannattaa muistaa lihaliemikuutio tai näitä ei syö kukaan. Tän jälkeen huuda pikkuveli paikalle availeen purkit, jos niissä ei ole sellasta vetosysteemiä ja heittele ensin tomaattimurska pannulle ja samoilla hetkillä ananaat. Sekoittele jälleen. Kannattaa lisätä esmes puoli tomaattimurskapurkillista vettä ja jos pahalta näyttää homma kannattaa suurustaa lisäämällä hieman jauhoja ja sekoittelemalla. Kokeile perunoiden kypsyysaste - rötisöörkokkienoni sanoo, jotta perunoiden ei pitäs olla ihan aivan kypsiä - ja sitten syö koko höskä.

#64 kirjoitettu 16.04.2007 21:30

uunimakkara a´la Pirtu

Tarvitset:

- Pussin pariisinperunoita (löytyy pakastealtaasta)
- Aurajuustoa
- juustoraastetta
- basilikaa
- tomaattipyre
- grillimaustetta
- uunimakkaraa
- öljyä, rasvaa tms.
- ranskanperunamaustetta
- Piimää


vaihe 1.

Pistä liesi lämpiämään ja paistinpannu siihen sitten pöhisemään. Kaada hieman öljyä pannulle ja lisää pariisinperunat joukkoon. Häslää jotakin, että jokaiseen pariisinperunaan tarttuu hieman öljyä. Kun pannu alkaa hyvin pöhisemään, vähennä hieman levyn lämpöä, lisää hieman ranskanperunamaustetta ja laita kansi päälle, jotta perunat voivat rauhassa pöhistä pannussa n. 12 minuuttia.

vaihe 2.

Halkaise uunimakkarat pituussuunnassa. Laita tasaiselle pinnalle aluksi tomaattipyre, sitten aurajuusto ja lopuksi juustoraaste. Laita uuniin 225 asteeseen siksi aikaa, että juustot ovat hyvin sulaneet. Ota makkarat pois uunista ja lisää grillimauste sekä basilika.

vaihe 3.

Nauti pariisinperunat ja uunimakkarat piimän kera.

#65 kirjoitettu 16.04.2007 21:43

Tässä tulee makean iltateen kanssa oivallinen leipä.
Maalaisviipaleita nii paljon ku haluaa syödä. Sitte jos haluaa lämmittää niin pistetään eka juusto muuten jos ei halua lämmittää pistetään paksulti valkosipuli tuorejuustoa. Se on ihan sama mitä tuorejuustoa se on. Sitten sen jälkeen 3 viipaletta tavallista juustoa muutama pala kurkkua ja kinkut päälle. Mieluiten voileipäkinkkua.
Pitäis lähtee pieni nälkä hetkessä. Tää on muuten loistava välipalakin kun tulee töistä/koulusta eikä jaksa tehdä heti mitään ruokaa.

#66 kirjoitettu 21.04.2007 16:11

Kauralastut

2 dl sokeria
1/2 dl siirappia
1/2 dl maitoa
1 1/2 dl sulatettua voita
2 dl kaurahiutaleita
2 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniliinisokeria
1 tl kakaojauhetta

Laita uuni lämpenemään n.225 asteeseen, varaa pellit valmiiksi. Sekoita taikina, lisää jauhoja jos ei ole tarpeeksi sakeaa. Nostele pellille teelusikalla 8 kökkärettä taikinaa ja pistä uuniin n.5 minuutiksi. Tarkkaile jotta keksisi eivät pala!

On muuten taivallisen hyviä. Juuri keksin reseptin ja väänsin. Himo tulee.

#67 kirjoitettu 21.04.2007 16:25

Iltapala (esimerkissä 2hlö:lle):

- 6 viipaletta leipää (ruisleipä tai ranskanleipä maistuu nameimmalta, muutkin leivät käy)
- sopivasti jotain leikkelettä (meetvursti, kinkku, kalkkunaleike ym.)
- sopivasti lisäkettä (paprika, tomaatti, herkkusieni ym.)
- n. 12 viipaletta oltermannia
- n. ½ mozzarella (euroshopperin pallomozis on aika halpaa ja ihan hyvää)
- grillmaustetta

Laita leivänpalat uuniritilälle. Päälle leikkeleet ja viipaloidut lisäkkeet niiden päälle. Sitten oltermannia pari viipaletta "pohjustukseksi". Viipaloi mozis ja revi siitä sitten sopivia paloja sinne tänne leivän päälle, mm. paikkaa ne kohdat joita oltermanni ei peittänyt. Mozis sulaa ja leviää joten ihan reunaan ei kannata laittaa isoja paloja. Päälle vielä grillimaustetta ja uuniin noin 150 asteeseen. Anna olla kunnes mozis on kunnolla sulanut ja voit ottaa ekan leivän. Jätä loput vielä lämpenemään mutta laske lämpöä 50 asteeseen. Voit itse testata haluatko syödä leivät juuston juuri sulaneena vai vasta vähän rusehtuneena. Eikun nauttimaan!

#68 kirjoitettu 21.04.2007 16:39

Monophobic kirjoitti:
3dl voita
8 purkkia smetanaa
1l piimää
6kpl kananmunaa.

Sekoita keskenään ja heitä roskiin.


Tätä pitää kokeilla, kuullostaa hauskalta!

#69 kirjoitettu 24.04.2007 18:15

Kristan vinkit maukkaaseen ruuanlaittoon:


Soijakastike
Soijakastiketta voi laittaa ihan mihin vain, riisin joukkoon, kastikkeisiin, keittoihin.. saa joka ruuan maistumaan eikä suolaakaan tarvitse erikseen lisätä.

Cajun
Mm. hulluilta päiviltä (stokkalta) saatava McGormick-cajunmauste on kuin taikaa, se sopii mihin vaan ja tuo maukkautta jollaista et muilla mausteilla saa.

Pekoni
Pekoni sopii kaikken kanssa, mutta erityisesti kanan ja kalan. Kiedo broilerinfileet tai possupaisti pekoniin, laita siivuja kalan päälle ja uuniin, leikkaa pekonia mukaan keittoihin ja kastikkeisiin.. Toimii aina!

#70 kirjoitettu 28.09.2009 20:37

Tämä resepti on kulkenut pitkään suvussamme ''salaisena''-reseptinä mutta ajattelin kertoa sen täällä.. se menee näin.. --> Ota jääkaapista pala voita ja pistä leivän päälle.. kun leipä on hyvin voideltu ota voita vielä hieman lisää makua lisäämään.. sitten kun se on tehty niin alkaa reseptin hankalin osa..-> Ota leipä käteen ja pistä päälle mustaleimaa, älä heiluta leipää kädessä sillä aromit karkaavat...... näin valmistat maukkaan salaisen leivän.

#71 kirjoitettu 28.09.2009 21:06

Kaboom kirjoitti:
Tämä resepti on kulkenut pitkään suvussamme ''salaisena''-reseptinä mutta ajattelin kertoa sen täällä.. se menee näin.. --> Ota jääkaapista pala voita ja pistä leivän päälle.. kun leipä on hyvin voideltu ota voita vielä hieman lisää makua lisäämään.. sitten kun se on tehty niin alkaa reseptin hankalin osa..-> Ota leipä käteen ja pistä päälle mustaleimaa, älä heiluta leipää kädessä sillä aromit karkaavat...... näin valmistat maukkaan salaisen leivän.


Mustaleima on kyllä kieltämättä hyvä ja voimakkaan makuinen juusto. Ei muuta sen lisäksi tarvi kuin leipää, voita ja vahvaa sumppia. ja tietysti kunnon tukku meetwurstia tai kinkkua siihen leivän päälle.

#72 kirjoitettu 30.09.2009 01:31

Tässä aivan täydellinen kaalikeiton ohje. Hyvää ja edullista opiskelijaruokaa. Ite söin tätä kolme päivää :

-Kaalia (en mä mitään määriä osaa sanoa, vaikka puolikas kaali?)
-pekonia (140g tai niin paljo ku pakkauksessa on)
-1 tomaatti
-1 sipuli
-pari valkosipulinkynttä
-suolaa, pippuria, yrttejä
-vettä (n. litra)
-lihaliemikuutio

Paista pekoni, lisää sipuli, valkosipuli, pilkottu kaali ja kuorittu ja paloteltu tomaatti. Lisää vesi, lihaliemikuutio ja mausteet, ja anna hautua tunnin verran. Nauti.