Mikseri.net

#2 kirjoitettu 23.12.2010 17:12

Kinkku.

Kaikki muut on sellasia että ilmankin pärjää (hyvä toki olla silti tarjolla), mut kinkku on pakollinen.

#3 kirjoitettu 23.12.2010 17:20

quafka kirjoitti:
Tusina Immonen kirjoitti:
Peruna, porkkana, lanttu ... Mikä teillä päin on se neljäs?

Meillä on syöty bataattilaatikko jo ainakin 10 v. Mainstream.-jengi löysi sen vasta viimme jouluna.

Kyllä mä punajuuri- ja maksalaatikostakin tykkään.


Bataattiloota... Eka kerta ku meikäläinen kuulee, mut kuulostaa kyl ihan maholliselta.
Täytyy ehkä testata.

#4 kirjoitettu 23.12.2010 17:59

Mööh... Saaristossa on vissiin jouluhaukea ollut tapana syödä? Porkkanalaatikko maistuu kans ja perunat & sienikastike on hyvvää. Muuten en tolleen joulusafkasta niin välitä, tälleen kasvissyöjänä siis :_

#5 kirjoitettu 23.12.2010 18:09

Kyllä varmaan parasta on erilaiset kalat. Suolasiika, venäläinen silli, silakat; kirkkaalla sipulikastikkeella tai sinappisilakat, vorschmakki, kylmäsavulohi, mädit, pieni määrä lipeäkalaa menee myös.

Tottakai kinkkua pitää olla, eikä karjalanpaistikaan ole pahasta. Laatikoista peruna-, porkkana- ja makea punajuuripaistos!

Ja hieno juustopöytä ruuan päälle. Hyviä punaviinejä pitkin ruokailua. Ei kuitenkaan jämäkintä cabernettia. Jälki-jälkiruuaksi suklaakakkua ja sherryä!

#6 kirjoitettu 23.12.2010 18:32 Muok:23.12.2010 21:19

Kinkku, sienisalaatti ja graavilohi jakavat ykkössijan.

BVR muokkasi viestiä 21:19 23.12.2010

Nii ja Jaloviina.

#7 kirjoitettu 23.12.2010 18:45

Stoggaf kirjoitti:
Jos mulla ois päätösvaltaa asiassa, niin ehottomasti spagettia ja jauhelihakastiketta <3

Mutta koska ei ole, niin sitä samaa laatikkopaskaa ja kinkkua.


Älä vittu valita.

Jouluruoka on parasta. Kaikki.

#8 kirjoitettu 23.12.2010 18:58

Create kirjoitti:
Mikä on parasta?

Mitä kaikkea joulupöytään kuuluu?

Ite odotan eniten hirvipaistia, ja pottulaatikon tilalle teen muusia. Kinkku ja kalkkuna ei nyt kuulukkaan meidän joulupöytään tänävuonna... sitten kaakaon kans on rommia. Juomaksi kevytmaitoa, joka kruunaa aina kaiken ruuan ku ruuan. Idea on lopettaa jokainen ateria täkyyn lasiin kevytmaitoa. Täydellistä.

Mites jälkiruuat?


se kuuluu kirjottaa joulu ruoka eikä ruaka mutta mä tykkään kinkusta

#9 kirjoitettu 23.12.2010 19:02

Kalkkuna ja lipeäkala.
Kinkkua ja laatikoita joutui syömään pikkujouluja soittaessa mitan täyteen. Onneksi missään ravintoloissa ei tarjota lipeäkalaa. Kerran meillä oli sekä kinkku, että kalkkuna, eikä kinkku kelvannut kenellekään, kun maistoivat kalkkunaa.

#10 kirjoitettu 23.12.2010 19:04

Fitz kirjoitti:
Jouluruoka on parasta. Kaikki.

#11 kirjoitettu 23.12.2010 19:07

Kinkku ja perunalaatikko. Imelletty perunalaatikko, ja ei, kaupan valmis ei kelpaa.

#12 kirjoitettu 23.12.2010 19:22

Create kirjoitti:
Hyi, kuulostaa imelältä...


Herkkuanomnom

#13 kirjoitettu 23.12.2010 19:50

Lanttulaatikko

#14 kirjoitettu 23.12.2010 19:53

sinappihuntuinen kinkku. Kinkunviipaleeseen vielä sinappia hieman.
Sitte lihapullat. Mun ruokavalioni on muutamanpäivän nytten pelkkää kinkkua ja lihapullia.

#15 kirjoitettu 23.12.2010 20:58

Jouluruuissa olennaista on niiden sekakäyttö. Jos pitäisi valkkaa yksi ruokalaji mitä pystyy syömään eniten niin kai se on se joulukinkku. Graavilohi on parempaa mutta sitä ei voi syödä loputtomiin. Tuossa männä jouluna kokeilin ryssäläistä lautasta mihin kuului keitettyä kananmunaa, silakkaa, suolakurkkua ja sipulia kaikki silputtuna. Smetanaa päälle ja avot.

#16 kirjoitettu 23.12.2010 21:07

Fakap kirjoitti:
Tuossa männä jouluna kokeilin ryssäläistä lautasta mihin kuului keitettyä kananmunaa, silakkaa, suolakurkkua ja sipulia kaikki silputtuna. Smetanaa päälle ja avot.

Kai nyt vodka oli vieres, ei se muuten ryssäsetti ole?

Mut tuo kuulostaa helvetin hyvältä, vois toimii tiukkana krapularuokana.

#17 kirjoitettu 23.12.2010 21:18

Laatikot, graavilohi, kinkku, terästetty glögi, eipä siinä sen erikoisempaa. Toimii

#18 kirjoitettu 23.12.2010 21:19

Kinky

#19 kirjoitettu 23.12.2010 21:36

Lämminsavustettu kirjolohi semmosella sikahyvällä sitruunamarinadilla.

Niinjooja peruna on tositosi tärkee. Miltei kaikki jouluruoat on pahoja ilman hyvää perunaa.

#20 kirjoitettu 24.12.2010 18:10

Kinkku, lohi ja porkkanalaatikko. Ja jaloviina.

#21 kirjoitettu 24.12.2010 20:28

Kaikkeaha tuosta pöydästä tuli syötyä, ja ihanaa se oli. Kaikki.

#22 kirjoitettu 24.12.2010 22:08 Muok:24.12.2010 22:11

Free-Soul:in jouluiset uunijuurekset:

Reippaasti kylmäpuristettua rypsiöljyä uunivuokaan, ja öljyn sekaan suolaa, mustapippuria, timjamia ja kaardemummaa. Perunaa, porkkanaa, punajuuria (ei etikka- vaan raakoja), lanttua ja sipulia soppeleiksi palasiksi, laitetaan kaikki samaan vuokaan ja käännellään niin että peittyvät öljyllä ja mausteilla. Lorautetaan vielä vähän siirappia joukkoon, ja käännellään vielä kerran. Lopuksi päälle vielä muutama voinokare, ja laitetaan 200-asteiseen uuniin niin kauaksi kunnes ovat kypsiä, saattaa mennä n. puolitoistakin tuntia. Paistamisen välillä on juureksia hyvä käännellä, etteivät kuivu päältä, niistä lähtee ihanat mehut uunivuoan pohjalle jota voipi myös kastikkeena käytellä..

Hyvää tuli.

#23 kirjoitettu 24.12.2010 23:40 Muok:24.12.2010 23:40

kyllä se on sinappi. kinkun kanssa.

maksalaatikko kans, en muuten jaksa tätä pöperöä mussuttaa mut jouluna se on jotenki jees.

#24 kirjoitettu 25.12.2010 00:12

Lähes kaikki jouluruoka on paskaa, mutta joululimppu on hyvää.

#25 kirjoitettu 25.12.2010 11:09

Tänä Jouluna se oli perunalaatikko. Yleensä diggailen eniten lanttulaatikosta mutta nyt kävi näin.

Kinkun hypettämistä en oo oikeestaa ikinä tajunnu. On se ihan jees ja ohan se hienoa että on noin iso könbtti lihaa mut nih.

#26 kirjoitettu 25.12.2010 11:12

Illan päätteeksi tekemät leivät veti kyl voiton, leivinuunissa paistettua rieskaa, siihen päälle sentin paksuista kinkkusiivua, sinappia, pari siivua oltermannia ja päälle suolakurkkua. Oli äärimmäisen herkullista.

#27 kirjoitettu 25.12.2010 11:26

Ei sitä parasta osaa löytää ton kasan joukosta. Laatikoista paras kuitenki on lanttu.

#28 kirjoitettu 25.12.2010 12:16

BVR kirjoitti:

Nii ja Jaloviina.


Jes, joulun tähti on ehdoton !!

#29 kirjoitettu 25.12.2010 13:32

Juustot, maksapatee, kylmäsavu-ja graavilohi..siinäpä ne

#30 kirjoitettu 25.12.2010 16:55

Tuli nautittua pizzaa ja kaljaa.

#31 kirjoitettu 25.12.2010 19:25

Kinkku, ruskea kastike kera pottujen ja lanttuloota.

#32 kirjoitettu 26.12.2010 09:15

Vaihtelelee, koska monet jouluruoista ovat sillai hankalia valmistaa itse ja myös valita eineksinä tai puolivalmsiteina, että ne voivat olla hyvinkin herkkua tai sitten totaalisen ei-herkkua. Omaan mieleeni lämpimänä ruokana on kinkun kanssa hyvin (itse tehty tulinen sinappi ja lanttulaatikko, ehkä pari perunaa, jos on oikein nälkä, nämä mielellään jotain makeahkoa ja maukasta pernalajiketta kuten lapin puikulaa. Sitten pitää tietysti olla jouluolut, joku hyvä tumma, mutta ei liian raskas koska ruoka on jo aika raskasta. Raskaamman oluen voi nauttia sitten erikseen illempana kunhan muistaa jättää vatsaan tilaa, nehän tekee täyden olon jo itsessään.
Yleisimmin onnistunut herkku ja varsinkin tänä jouluna Stopparin (sellanen Lindgrenien [joo niiden mustalaisten] vetämä ja helluntailaisten sponsoroima köyhien alkoholistien ja miksei sinne nyt kaikki ole tervetulleita sinänsä, tupa oli täynnä ja tunnelma hyvä) ilmaisella jouluaterialla viime maanantaina nauttimani riisipuuro-kiisseli -yhdistelmä, kun kiisselissä oli pelkkien rusinoiden ja luumujen lisäksi paljon muitakin purkkihedelmiä, niin se purkkihedelmien makeus ja puuro jotenkin oli ihan taivaallsita, kun puurot nyt muutenkin onistuvat paremmin kun niitä haudutetaan kunnolla isolle väelle isossa astissa verrattuna kotioloihin.
Kinkku oli Nevaloilla loistava, kun vielä sai puolukkahilloa sen kanssa (sopii kaiken lihan kanssa hyvä puolukkahillo).
Lanttulaatikon (joka on laatikoista suosikkini) kanssa saa ola tarkkana. Itsetehtynä vaarana on rakeisuus, jos ei jaksa kunnolla jauhaa, mutta silloin yleensä jos tämän kompastuskivi on vältetty, itsetehty on maukkaampaa. Jotenkin einaksissä se lantun maku ei ole tarpeeksi esillä ja muita mausteita sitä tukemaan ei ole käytetty oikein tai tarpeeksi. eineksissä en muista merkkejä, mutta ihan kelpuutettavia tuotteita löytyy, varsinkin, jos laittaa lorauksen kermaa päälle ja hauduttaa pienellä lämmöllä pitkään.
Konvehteja en diabeetikkona voi kovin ahmia, joten syön valikoiden muutaman parhaan joita nyt en osaa nimetä. Löydän ne kyllä kun rasia aukeaa. Tuo soppakinhan voi jo ollla aika makeaa, joten insuliinia saa ruutata jouluna kunnolla ja mittailal verensokeria ahkerasti, koska toisaalta monesti luulee syöneensä enemmän hiilihydraatteja kuin söi, ksoka syön aika vähän kerralla, mutta mielellään monipuolisesti, siis kaikkea pikku nokare ja monta kertaa - ei tule ähky tai ylensyönti (inhottavaa sellanen ahmiminen!), mutta on hyvä maku suussa koko joulun!

Silli hyvin suolattuna toimii myös varsinkin loppuillasta snapsien kera. Miski ei lohikin, mutta silloin pitäisi olla lohta ja mistäpä sitä täällä itärajalla saa. kirjolohihan ei ole "lohi" vaan lohta Suomessa on se perämeren tai itämeren lohi. Maukkainta on pohjoisten jokien lohet. Liha ei ole kovin punaista, vaan aika vaaleaa, eikä rasvasta, vaan hiukan kuivaa ja kiinteää, koska kala ei ole kasvanut missään kassissa möllöttäen vaan taistellut luonnossa kuten eläimen kuuluu - ei siis läskiä, vaan lihasta ja se on maukasta, sanon minä lohesta. Harmi, että niin harva tätä Suomessa ymmärtää ja mekin jotka ymmärrämme, emme aina saa. No, hyvin jäädytetty lohi olisi kyllä matkahuollosta tullut pikalähetyksenä aika halvalla kemistä sulamatta näillä pakkasilla, kun näin matkahuollossa työskennellessäni jouluna 2008 lähetettävän jopa Turkuun asti n. 40lg (olikohan se 45kg se maksimi) lähetyksiä syväjäädytwettyä poronlihaa täältä. Ja voi että niitä saikin kantaa satoja kiloja kun se lihamies kävi joka päivä ja monen lähetyksen kanssa! Pikalehetys, niin matka ei katkea eivätkä jäädytetyt tuotteet seiso turhaan varastoissa vaan hyppäävät bussissta toiseen ja vastaanottaja saa hakea suoraan linja-autolta.


niin, monenlainen liha ja kala erilaisilla hilloilla ja hyytelöillä tuoreen rieskan kanssa on aina kohdallaan ja tosiaan kiireettä haudutettu puuro kunnollisen kiisselin kanssa on aina herkkuva.

kinkku ei edes ole pakollista minulle, mutta oikea luupotka-kinkku pirtin uunissa tehtynä on toki sellainen tunnelman luoja joulupöydässä jo noin esteettisesti, kuvaa ikäänkuin sitä runsautta.

#33 kirjoitettu 26.12.2010 09:17

Niin, en vastannut otsikon mukaisesti yhdellä ruoalla, koska noista jokainen on yksinään aiak tylsä tai arkinen sinänsä, mutta pöydän runsaus ja valikoitu kokonaisuus ja se, miten harkiten ja missä järjestyksessä mitäkin maistelee tekee sen makunautinnon.

#34 kirjoitettu 27.12.2010 09:37

Omaan suosikkipöytään kuuluu:

Perunalootaa,
graavia ja kylmäsavulohta,
mätiä (kaviaaria),
smetanaa,
sienisalaattia,
voimakasta sinappia,
juustoja,

kinkku ei kuulu mun suosikeihin vaan korvaan sen mieluusti vaikka kalkkunalla.

Ruokajuomaksi punaviiniä.

#35 kirjoitettu 05.01.2011 19:27

Rosolli kermaviilikastikkeineen sekä ehdottomasti hyytelöjälkiruoka, jota on tehty joka joulu

#36 kirjoitettu 05.01.2011 20:40

Kylläpä nakit ja muusi oli hyvää jouluherkkujen jälkeen.

#37 kirjoitettu 09.01.2011 00:19

Ehdottomasti lohi jossa on mätitahnaa

#38 kirjoitettu 09.01.2011 01:30

Tuli nälkä. Kinkku oli joskus kova sana, mutta nykyään olen kallistunut kalkkunan kannalle...

En sit tiiä...

#39 kirjoitettu 09.01.2011 10:02

mäti, sipuli ja smetana limpun päällä